Regionale kwaliteit en verse, natuurlijke ingrediënten.
Culinair in Naudererhof
Van de Terra Raetica op tafel: Echte kwaliteit die je proeft.
Welkom in de drielanden-genietregio. In het kader van ons “grenzARTig”-culinair programma nodigen we je dagelijks uit voor een culinaire reis door het Zwitserse Engadin, het Zuid-Tiroolse Vinschgau en het Tiroolse “Obere Gricht”. Onze verwenpension smaakt niet alleen heerlijk, maar staat ook voor REGIONALE KWALITEIT en een bewuste omgang met hulpbronnen. We koken met verse, natuurlijke en regionale ingrediënten. La dolce vita. Genieten zonder spijt wacht op je.
Jouw perfecte start van de dag
Je ontbijthonger wordt gewekt. Elke ochtend wacht ons uitgebreide verwenbuffet op je, dat geen wens onvervuld laat. Kies naar hartenlust tussen zoete lekkernijen en hartige specialiteiten. Met een uitgebalanceerd ontbijt van hoogwaardige, regionale producten begin je ontspannen aan je veelbewogen vakantiedag.
Wij hechten de grootste waarde aan kwaliteit en versheid: Kaas en yoghurt komen uit Nauders respectievelijk Zuid-Tirol, en brood wordt geleverd door de lokale bakker. Knapperige appels betrekken we van vaste leveranciers uit Vinschgau en het Tiroolse Oberland – het verschil proef je. Je kunt ook op de aankomstdag à la carte bij ons ontbijten (tegen meerprijs).
Genot zonder grenzen: De avondbeleving
Naast ons Culinarium “grenzARTig”, dat je meeneemt op een fijne culinaire reis door de Terra Raetica (drielandenregio Oostenrijk-Zwitserland-Italië), verwennen we je ’s avonds met lichte vitaliteitsgerechten en dagelijks verse, vitaminerijke saladebuffetten. Je dinerervaring wordt compleet gemaakt door een zorgvuldig samengestelde wijnselectie, die perfect harmonieert met onze creaties. Ons creatieve keukenteam vindt steeds weer nieuwe, heerlijke composities voor jou.
Wij hechten veel waarde aan:
- hoogwaardig
- duurzaam
- regionaal / lokaal
- vers, vitaal, seizoensgebonden
- puur, authentiek, nuchter
- wilde kruiden, natuurkeuken
- Slow Food
Mocht je allergieën, intoleranties of speciale dieetwensen hebben, dan bieden wij ook individueel bereide gerechten aan tegen een meerprijs.
Culinaire hoogstandjes in een alpine sfeer.
Onze Eetkamers
In de Naudererhof weten we: genot is onlosmakelijk verbonden met de juiste sfeer. In onze liefdevol ingerichte eetkamers smaken de culinaire hoogstandjes van ons verwenpension – van regionale specialiteiten tot edele wijnen – dubbel zo goed. Je gereserveerde tafel wacht op je: in de Zirbenstube, die met het fijne natuurhout zorgt voor een alpine geur en behaaglijkheid, in de sfeervolle Gartenstube of in de unieke ARTbox, waar culinair genot en kunst perfect harmoniëren. Een ode aan gezelligheid en genieten met alle zintuigen.